-
Ingredientia:
- ♦II EXOS ribeye steaks (circiter I pollicis)
- ♦II tablespoons oleum
- ♦Sal et nigrum piper gustare
- ♦IV tablespoons non sale butyrum
- ♦4 caryophyllis allium, tritum
- ♦Herbae recentes (ut thymum vel rorismarini), pro ornatis (libitum)
Instructiones:
- 1.Preheat clibano tuo ad 400°F (CC°C). Pone caldarium ferreum tuum in furno dum preheat.
- 2.Season ribeye steaks generose cum sale et pipere nigro utrinque.
- 3. Semel in clibano preheatur, caldarium diligenter remove e clibano mitts utens. Pone eum in camini super medium altum calorem.
- 4. Adde oleum olivae ad caldariam, et circumquaque ad fundum aequaliter verte.
- 5.Carefully steaks in the hot caldario pone. Inquire circa 3—4 minutas in utraque parte, vel usque ad formas crustae aureae brunneae.
- 6. Dum steaks acribus, butyrum in parva aeno super humilem calorem liquefaciunt. Allium tritum ad butyrum liquefactum adde et per 1—2 minutas coques, interdum agitando. Omitte.
- 7. Cum utraque parte steaks bene ustae sunt, cochleare allium butyrum super steaks permixtum.
- 8.Transfer caldariam cum steaks in clibano preheated. Coquere additis 4-6 momentis medio raris, vel longiore si CARNIS bene factum mavis.
- 9. Remoto caldario diligenter e clibano utendo mittis. Steaks transfer ad tabulam incidendam et paucorum minutarum acquiescant.
- 10.Slices steaks contra frumentum et eis calidum servis. Ornatis herbis recentibus ad libitum.
Memento cautelam exercere caldario calido eiecto ferramento, quod diu calorem retinet. Utere clibano mitts, et caldariam cum cura tracta.
Gaude tua cacabo adusto CARNIS cum allio butyro confecto in caldario ferreo emisso!