• 150 მ სამხრეთით, დასავლეთის დინგვეის გზა, სოფელი ნანლუ, ქალაქი ჩანგანი, გაოჩენგის რაიონი, შიჯიაჟუანგი, ჰებეი, ჩინეთი
  • monica@foundryasia.com

დეკ . 21, 2023 17:35 სიაში დაბრუნება

თუჯის ტაფა რეცეპტი: ტაფაზე შემწვარი სტეიკი ნივრის კარაქით



  • ინგრედიენტები:

  • ♦2 ძვლის გარეშე რიბეიეს სტეიკი (დაახლოებით 1 ინჩი სისქით)
  • ♦2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • ♦მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
  • ♦4 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
  • ♦4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • ♦ახალი მწვანილი (როგორიცაა თიამი ან როზმარინი), დეკორაციისთვის (სურვილისამებრ)

 

ინსტრუქციები:

  1. 1. გააცხელეთ ღუმელი 400°F (200°C) ტემპერატურაზე. მოათავსეთ თუჯის ტაფა ღუმელში, სანამ ის წინასწარ გახურდება.
  2. 2. Ribeye სტეიკები უხვად შეაზავეთ მარილით და შავი პილპილით ორივე მხრიდან.
  3. 3. როგორც კი ღუმელი წინასწარ გახურდება, ფრთხილად ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან ღუმელის ხელჯოხების გამოყენებით. დადგით გაზქურაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე.
  4. 4. ტაფას დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და გადაატრიალეთ, რომ ქვედა ნაწილი თანაბრად დაიფაროს.
  5. 5. ფრთხილად ჩაყარეთ სტეიკები ცხელ ტაფაში. შეწვით დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ ოქროსფერი ქერქი არ ჩამოყალიბდება.
  6. 6. სანამ სტეიკები ადუღდება, პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი. გამდნარ კარაქს დაუმატეთ დაფქული ნიორი და ადუღეთ 1-2 წუთი, დროდადრო ურიეთ. დააყენეთ განზე.
  7. 7. მას შემდეგ, რაც სტეიკები ორივე მხარე კარგად მოიხარშება, კოვზით დაასხით ნივრის კარაქის ნარევი სტეიკებზე.
  8. 8. ტაფა სტეიკებით გადაიტანეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. მოხარშეთ დამატებით 4-6 წუთის განმავლობაში საშუალო იშვიათი, ან უფრო მეტხანს, თუ უფრო კარგად მომზადებული სტეიკი გირჩევნიათ.
  9. 9. ფრთხილად ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან ღუმელის ხელთათებით. სტეიკები გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი.
  10. 10. დაჭერით სტეიკები მარცვლებთან და მიირთვით ცხელი. სურვილისამებრ მორთეთ ახალი მწვანილით.

 

დაიმახსოვრე, რომ გამოიჩინო სიფრთხილე ცხელ თუჯის ტაფასთან მუშაობისას, რადგან ის დიდხანს ინარჩუნებს სითბოს. გამოიყენეთ ღუმელის ხელთათმანები და ფრთხილად დაამუშავეთ ტაფა.

მიირთვით უგემრიელესი ტაფაზე შემწვარი სტეიკი თუჯის ტაფაში მომზადებული ნივრის კარაქით!


შემდეგი:

Ახალი ამბები

თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ ჩვენი პროდუქტებით, შეგიძლიათ დატოვოთ თქვენი ინფორმაცია აქ და ჩვენ დაგიკავშირდებით მალე.


ka_GEGeorgian
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic hyArmenian azAzerbaijani euBasque belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian bg_BGBulgarian caCatalan cebCebuano zh_CNChina zh_TWChina (Taiwan) coCorsican hrCroatian cs_CZCzech da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician de_DEGerman elGreek guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean ckbKurdish kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mrMarathi mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nb_NONorwegian nyNorwegian orOccitan psPashto fa_IRPersian pl_PLPolish pt_PTPortuguese pa_INPunjabi ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sk_SKSlovak sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish suSundanese swSwahili sv_SESwedish tlTagalog tgTajik ta_INTamil tt_RUTatar teTelugu thThai tr_TRTurkish tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba zuZulu ka_GEGeorgian