• 150 m ber bi başûr, Riya DingWei ya rojava, gundê Nanlou, bajarokê Changan, devera GaoCheng, Shijiazhuang, Hebei, Chinaîn
  • monica@foundryasia.com

کانونی یەکەم . 21, 2023 17:35 Vegere navnîşê

Recipe Cast Iron Skillet: Steak Pan-Seared with Garlic Butter



  • Malzeme:

  • ♦2 steaks ribeye bê hestî (nêzîkî 1 înç qalind)
  • ♦2 kevçîyên xwarinê rûnê zeytê
  • ♦Xwê û îsota reş ji bo tamkirinê
  • ♦4 kevçîyên xwarinê rûnê bê xwê
  • ♦4 kulîlkên sîr, hûrkirî
  • ♦Giyayên teze (wekî tirş an rosemary), ji bo xemilandinê (vebijarkî)

 

Telîmat:

  1. 1.Ferba xwe li 400°F (200°C) pêşdixin. Dema ku ew berî germ dibe, kepçeya xweya hesinî têxin firinê.
  2. 2.Bîstekên ribeye bi comerdî bi xwê û îsota reş li herdu aliyan bixin.
  3. 3.Piştî ku firn hat germ kirin, bi baldarî tapekê ji tenûrê derxînin û bi destên tenûrê vekin. Li ser agirê navîn-bilind bixin ser sobê.
  4. 4.Rûnê zeytûnê têxin tepsiyê û li dora xwe bizivirînin da ku binî bi hev ve girêbide.
  5. 5.Bi baldarî steaks di tepsiya germ de bihêlin. Bi qasî 3-4 hûrdeman li her alî, an heya ku qehweyîyek zêrîn çêbibe, bişewitînin.
  6. 6.Dema ku steaks dipijiqin, rûnê di tapek piçûk de li ser germek kêm bihelînin. Sîrê hûrkirî têxin rûnê heliyayî û 1-2 deqeyan bipije, car caran bihejînin. Li aliyekî danîn.
  7. 7.Piştî ku her du aliyên steak bi awayekî xweş hatin qelandin, têkelê rûnê sîr bi kevçîyê li ser steaks.
  8. 8. Skilet bi steaks veguhezînin firingî ya ku ji berê ve hatî germ kirin. Ger hûn steakek xweş-çêkirî tercîh dikin 4-6 hûrdeman zêde ji bo navîn-kêmtir, an jî dirêjtir bipijin.
  9. 9.Skillet bi baldarî ji firinê bi kar mittên firinê derxînin. Steaks veguhezînin maseyek birrîn û bihêlin çend deqeyan bihêlin.
  10. 10.Steaks li hember genim perçe bikin û germ bikin. Ger bixwazin bi giyayên teze xemilînin.

 

Ji bîr mekin ku dema ku bi kevçîyek hesinî ya germ dest pê dikin, hişyar bin, ji ber ku ew germê demek dirêj diparêze. Kûçikên firnê bikar bînin û bi baldarî şûşê hildin.

Bi rûnê sîr re ku di tepsiyeke hesinî de hatiye amadekirin, stîka xweya pan-pijkirî ya xweş xweş bikin!


Piştî:

Nûçeyên dawî

Heke hûn bi hilberên me re eleqedar in, hûn dikarin hilbijêrin ku agahdariya xwe li vir bihêlin, û em ê di demek nêzîk de bi we re têkilî daynin.


ckbKurdish
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic hyArmenian azAzerbaijani euBasque belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian bg_BGBulgarian caCatalan cebCebuano zh_CNChina zh_TWChina (Taiwan) coCorsican hrCroatian cs_CZCzech da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician ka_GEGeorgian de_DEGerman elGreek guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mrMarathi mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nb_NONorwegian nyNorwegian orOccitan psPashto fa_IRPersian pl_PLPolish pt_PTPortuguese pa_INPunjabi ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sk_SKSlovak sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish suSundanese swSwahili sv_SESwedish tlTagalog tgTajik ta_INTamil tt_RUTatar teTelugu thThai tr_TRTurkish tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba zuZulu ckbKurdish