• 150 μέτρα νότια, West DingWei Road, Nanlou Village, Changan Town, GaoCheng Area, Shijiazhuang, Hebei, Κίνα
  • monica@foundryasia.com

Δεκ . 21, 2023 17:35 Πίσω στη λίστα

Συνταγή Μαντεμένιου Τηγανιού: Ψημένη μπριζόλα με βούτυρο σκόρδου



  • Συστατικά:

  • ♦2 μπριζόλες ribeye χωρίς κόκαλα (πάχους περίπου 1 ίντσας)
  • ♦2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • ♦Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
  • ♦4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
  • ♦4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • ♦Φρέσκα βότανα (όπως θυμάρι ή δεντρολίβανο), για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

 

Οδηγίες:

  1. 1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400°F (200°C). Τοποθετήστε το μαντεμένιο τηγάνι σας στο φούρνο όσο προθερμαίνεται.
  2. 2. Αλατοπιπερώνετε γενναιόδωρα τις μπριζόλες ribeye με αλάτι και μαύρο πιπέρι και από τις δύο πλευρές.
  3. 3. Μόλις προθερμανθεί ο φούρνος, αφαιρέστε προσεκτικά το τηγάνι από το φούρνο χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου. Το τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  4. 4. Προσθέστε ελαιόλαδο στο τηγάνι και ανακατέψτε το για να στρωθεί ομοιόμορφα ο πάτος.
  5. 5.Στρώστε προσεκτικά τις μπριζόλες στο ζεστό τηγάνι. Σοτάρετε για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσοκαφέ κρούστα.
  6. 6.Ενώ οι μπριζόλες τσιγαρίζουν, λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο λιωμένο βούτυρο και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφήνω στην άκρη.
  7. 7. Μόλις ψηθούν καλά και οι δύο πλευρές των μπριζόλων, ρίξτε το μείγμα με το βούτυρο σκόρδου πάνω από τις μπριζόλες.
  8. 8.Μεταφέρετε το τηγάνι με τις μπριζόλες στον προθερμασμένο φούρνο. Μαγειρέψτε για επιπλέον 4-6 λεπτά για μέτρια-σπάνια, ή περισσότερο αν προτιμάτε μια πιο καλοψημένη μπριζόλα.
  9. 9. Αφαιρέστε προσεκτικά το τηγάνι από το φούρνο χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου. Μεταφέρετε τις μπριζόλες σε ένα ξύλο κοπής και αφήστε τις να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά.
  10. 10.Κόψτε τις μπριζόλες σε φέτες και τις σερβίρετε ζεστές. Γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά αν θέλετε.

 

Θυμηθείτε να είστε προσεκτικοί όταν χειρίζεστε ένα καυτό τηγάνι από χυτοσίδηρο, καθώς διατηρεί τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου και χειριστείτε το τηγάνι με προσοχή.

Απολαύστε τη νόστιμη ψημένη στο τηγάνι σας μπριζόλα με σκορδοβούτυρο φτιαγμένη σε μαντεμένιο τηγάνι!


Επόμενο:

Τελευταία νέα

Εάν ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας, μπορείτε να επιλέξετε να αφήσετε τα στοιχεία σας εδώ και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας σύντομα.


elGreek
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic hyArmenian azAzerbaijani euBasque belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian bg_BGBulgarian caCatalan cebCebuano zh_CNChina zh_TWChina (Taiwan) coCorsican hrCroatian cs_CZCzech da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician ka_GEGeorgian de_DEGerman guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean ckbKurdish kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mrMarathi mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nb_NONorwegian nyNorwegian orOccitan psPashto fa_IRPersian pl_PLPolish pt_PTPortuguese pa_INPunjabi ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sk_SKSlovak sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish suSundanese swSwahili sv_SESwedish tlTagalog tgTajik ta_INTamil tt_RUTatar teTelugu thThai tr_TRTurkish tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba zuZulu elGreek