-
Goşundylar:
- ♦2 sany süňksiz ribeye biftek (galyňlygy 1 dýuým)
- ♦2 nahar çemçesi zeýtun ýagy
- ♦Dadyp görmek üçin duz we gara burç
- ♦4 nahar çemçesi duzlanmadyk ýag
- ♦4 sany sarymsak, ownuk
- ♦Garnitur üçin täze otlar (kekik ýa-da bibariya).
Görkezmeler:
- 1. Peçiňizi 400 ° F (200 ° C) çenli gyzdyryň. Dökülýän demir skeletiňizi gyzdyrýan wagty ojakda goýuň.
- 2.Ribeye iki tarapynda duz we gara burç bilen sahylyk bilen bifteklenýär.
- 3. Peç gyzdyrylandan soň, ojagy arassalap, peçden seresaplylyk bilen çykaryň. Peçiň üstünde orta ýokary otda goýuň.
- 4. Zeýtun ýagyny skelete goşuň we düýbüni deň derejede örtmek üçin aýlaň.
- 5. Biftekleri gyzgyn skeletde seresaplylyk bilen goýuň. Her tarapdan takmynan 3-4 minut gözläň ýa-da altyn goňur gabyk emele gelýänçä gözläň.
- 6.Biftekler ýarylanda, ýagy az otda ownuk gazanda erediň. Eredilen ýagda ownuk sarymsak goşuň we wagtal-wagtal garyşdyryp 1-2 minut bişirmeli. Gyra goýmak.
- 7. Biftekleriň iki gapdaly gowy ýerleşdirilenden soň, sarymsak ýagynyň garyndysyny biftekleriň üstüne çemçe.
- 8.Skeleti biftekler bilen gyzdyrylan peje geçiriň. Has gowy taýýarlanan biftek isleseňiz, orta seýrek ýa-da has uzyn 4-6 minut bişiriň.
- 9. Peçiň peçlerini ulanyp, skeleti seresaplyk bilen çykaryň. Biftekleri kesiş tagtasyna geçiriň we birnäçe minut dynç alyň.
- 10. Biftekleri däne garşy dilimläň we gyzgyn hyzmat ediň. Isleseňiz täze otlar bilen bezeliň.
Gyzgyn guýma demir skeleti ulananyňyzda seresap boluň, sebäbi uzak wagtlap ýylylygy saklaýar. Peç garyndylaryny ulanyň we skileti seresaplylyk bilen dolandyryň.
Çoýun demir skeletinde taýýarlanan sarymsak ýagy bilen lezzetli pan bişirilen biftekden lezzet alyň!