• 150 m cap al sud, West DingWei Road, Nanlou Village, Changan Town, GaoCheng Area, Shijiazhuang, Hebei, Xina
  • monica@foundryasia.com

des. . 21, 2023 17:35 Tornar a la llista

Recepta de paella de ferro colat: bistec a la paella amb mantega d'all



  • Ingredients:

  • ♦2 filets de costell desossats (d'aproximadament 1 polzada de gruix)
  • ♦2 cullerades d'oli d'oliva
  • ♦Sal i pebre negre al gust
  • ♦4 cullerades de mantega sense sal
  • ♦4 grans d'all, picats
  • ♦Herbes fresques (com ara farigola o romaní), per guarnir (opcional)

 

Instruccions:

  1. 1.Preescalfeu el forn a 400 °F (200 °C). Col·loqueu la paella de ferro colat al forn mentre es preescalfa.
  2. 2.Amaniu generosament els filetes de costell amb sal i pebre negre per les dues cares.
  3. 3.Un cop el forn estigui preescalfat, traieu amb cura la paella del forn amb guants de forn. Col·loqueu-lo a la cuina a foc mitjà-alt.
  4. 4.Afegiu oli d'oliva a la paella i gireu-lo per cobrir el fons uniformement.
  5. 5.Coloqueu amb cura els filets a la paella calenta. Sofregim uns 3-4 minuts per cada costat, o fins que es formi una crosta daurada.
  6. 6.Mentre els bistecs es doren, fonem la mantega en una cassola petita a foc lent. Afegiu l'all picat a la mantega fosa i deixeu-ho coure durant 1-2 minuts, remenant de tant en tant. Deixar de banda.
  7. 7.Un cop els dos costats dels filets estiguin ben escalfats, aboqueu la barreja de mantega d'all sobre els filets.
  8. 8.Transferir la paella amb els filets al forn preescalfat. Cuini durant 4-6 minuts addicionals per a rars, o més si preferiu un bistec més ben fet.
  9. 9. Traieu la paella del forn amb cura amb guants de forn. Transferiu els filets a una taula de tallar i deixeu-los reposar uns minuts.
  10. 10.Talla els filets a rodanxes contra el gra i serveix-los calents. Decoreu amb herbes fresques si voleu.

 

Recordeu tenir precaució quan manipuleu una paella calenta de ferro colat, ja que reté la calor durant molt de temps. Utilitzeu guants de forn i manegeu la paella amb cura.

Gaudeix del teu deliciós bistec a la paella amb mantega d'all preparat en una paella de ferro colat!


Pròxim:

Últimes notícies

Si estàs interessat en els nostres productes, pots optar per deixar la teva informació aquí i ens posarem en contacte amb tu en breu.


caCatalan
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic hyArmenian azAzerbaijani euBasque belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian bg_BGBulgarian cebCebuano zh_CNChina zh_TWChina (Taiwan) coCorsican hrCroatian cs_CZCzech da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician ka_GEGeorgian de_DEGerman elGreek guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean ckbKurdish kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mrMarathi mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nb_NONorwegian nyNorwegian orOccitan psPashto fa_IRPersian pl_PLPolish pt_PTPortuguese pa_INPunjabi ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sk_SKSlovak sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish suSundanese swSwahili sv_SESwedish tlTagalog tgTajik ta_INTamil tt_RUTatar teTelugu thThai tr_TRTurkish tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba zuZulu caCatalan