Gru . 21, 2023 17:32 Grįžti į sąrašą

Ketaus istorija

Ketaus indai turi turtingą istoriją, kuri apima šimtmečius. Ketaus ištakas galima atsekti senovės Kinijoje, kur, kaip žinome, jis pirmą kartą buvo panaudotas Hanų dinastijos laikais (202 m. pr. Kr. – 220 m. po Kr.). Tačiau tik XVIII amžiuje ketaus indai išpopuliarėjo Europoje ir JAV.

Ketaus indų gamybos procesas apima geležies lydymą ir supilstymą į formas. Gautas produktas yra tvirtas, ilgaamžis ir itin gerai išlaiko šilumą. Dėl to jis puikiai tinka virimui ir kepimui.

XIX amžiuje ketaus virtuvės reikmenys tapo pagrindine daugelio namų ūkių dalimi, ypač kaimo vietovėse. Dėl prieinamos kainos ir universalumo jis tapo populiariu pasirinkimu gaminant maistą ant atviros ugnies. Jis dažniausiai buvo naudojamas kepimui, kepimui ir net troškiniams gaminti.

Tobulėjant technologijoms, ketaus indai buvo įvairiai tobulinami. XX amžiuje gamintojai pradėjo emaliuoti ketaus puodų ir keptuvių paviršius. Tai papildė apsauginį sluoksnį ir palengvino jų valymą.

Be to, ketaus virtuvės reikmenys yra draugiški beveik visų tipų patiekalams

viryklė ant modernių viryklių.

Tačiau XX amžiaus viduryje atsiradus nepridegantiems virtuvės reikmenims, ketaus indų populiarumas sumažėjo. Nepridegančios keptuvės buvo parduodamos kaip lengviau valomos ir kepimui reikia mažiau aliejaus. Nepaisant to, ketaus virtuvės reikmenys niekada visiškai neišnyko iš viso pasaulio virtuvių. Pastaraisiais metais atgijo susidomėjimas ketaus indais. Žmonės vertina jo ilgaamžiškumą, tolygų šilumos pasiskirstymą ir gebėjimą išlaikyti skonį. Ketaus keptuvės dabar yra laikomos pagrindine virtuvės dalimi daugelio profesionalių virėjų ir namų virėjų. Šiandien ketaus indai naudojami ne tik tradiciniams maisto gaminimo būdams, bet ir kaip universalus įrankis kepimui ant grotelių, skrudinimui ir net kepimui. Jis tapo kokybiško meistriškumo simboliu ir dažnai perduodamas iš kartos į kartą kaip branginamas palikimas. Apibendrinant galima pasakyti, kad ketaus virtuvės reikmenų istorija liudija jų patrauklumą ir naudingumą virtuvėje. Nuo seniausių laikų iki šiuolaikinio atgimimo ketus tebėra mylimas ir nepakeičiamas virėjų ir namų virėjų įrankis visame pasaulyje.