Dek. 21, 2023 17:32 Sanawa dolan

Çoýun demir

Döküm demir gap-gaçlar asyrlar boýy baý taryhy bar. Çoýun demirden gözbaş alyp gaýdýan gadymy Hytaýdan gözbaş alyp bolar, bu ýerde ilkinji gezek Han dinastiýasy döwründe (biziň eramyzdan öňki 202-nji ýyl - 220-nji ýyl) ulanylýar. Şeýle-de bolsa, XVIII asyra çenli demirden ýasalan gap-gaçlar Europeewropada we ABŞ-da meşhur boldy.

Çoýun demir gap-gaç ýasamak prosesi demir eremegi we galyplara guýmagy öz içine alýar. Alnan önüm güýçli, çydamly we ýylylygy gaty gowy saklaýar. Bu nahar bişirmek we çörek bişirmek üçin amatly etdi.

XIX asyrda çoýun demir gap-gaçlar köp öýlerde, esasanam oba ýerlerinde esasy zat boldy. Elýeterliligi we köp taraplylygy ony açyk otda nahar bişirmek üçin meşhur saýlady. Adatça gowurmak, çörek bişirmek we hatda nahar bişirmek üçin ulanylýar.

Tehnologiýa ösensoň, çoýun demir gap-gaçlary dürli gowulaşmalary başdan geçirdi. 20-nji asyrda öndürijiler çoýun küýzeleriň we gaplaryň ýüzlerini emal edip başladylar. Bu gorag gatlagyny goşdy we arassalamagy aňsatlaşdyrdy.

Mundan başga-da, çoýun demir gap-gaçlary dürli görnüşlere diýen ýaly ýakymlydyr

häzirki zaman peçlerinde peç

Şeýle-de bolsa, 20-nji asyryň ortalarynda taýak däl gap-gaçlaryň peýda bolmagy bilen, çoýun demir gap-gaçlary meşhurlygyň peselmegine sebäp boldy. Çybyk däl gaplar arassalamak aňsat we nahar bişirmek üçin az ýag talap edilýärdi. Muňa garamazdan, çoýun demir gap-gaçlary dünýädäki aşhanalardan düýbünden ýitip gitmedi. Soňky ýyllarda çoýun demir gap-gaç önümlerine gyzyklanma artdy. Adamlar onuň çydamlylygyna, hatda ýylylygyň paýlanyşyna we tagamyny saklamak ukybyna ýokary baha berýärler. Döküm demir gaplar häzirki wagtda köp sanly aşpez we öý aşpezleri tarapyndan aşhana ştaty hasaplanýar. Häzirki wagtda çoýun demir gap-gaçlary diňe bir adaty bişirmek usullary üçin däl, eýsem gril, kesmek we hatda çörek bişirmek üçin hem köpugurly gural hökmünde ulanylýar. Hil ussatlygynyň nyşanyna öwrüldi we köplenç söýgüli mirasdarlar hökmünde nesillerden geçip gelýär. Netijede, çoýun demir gap-gaçlaryň taryhy aşhanada özüne çekijiliginiň we peýdalylygynyň subutnamasydyr. Gadymy gözbaşlaryndan başlap, häzirki direlişine çenli çoýun demir aşpezler we öý aşpezleri üçin söýgüli we aýrylmaz gural bolmagyny dowam etdirýär.