Dùbh . 21, 2023 17:32 Air ais dhan liosta

Eachdraidh an iarainn cast

Tha eachdraidh bheairteach aig bathar-bog iarann teilgte thar linntean. Faodar tùs iarann teinnteach a lorg air ais gu seann Shìona, far an deach a chleachdadh an toiseach aig àm Han Dynasty (202 BC - 220 AD) mar a tha fios againn. Ach, cha b' ann chun an 18mh linn a dh'fhàs bathar-bog iarann teilgte mòr-chòrdte anns an Roinn Eòrpa agus na Stàitean Aonaichte.

Tha am pròiseas airson bathar-bog iarann teinnteach a dhèanamh a 'toirt a-steach a bhith a' leaghadh iarann agus ga dhòrtadh a-steach do mholltair. Tha an toradh a tha a 'tighinn gu buil làidir, seasmhach, agus a' cumail teas air leth math. Rinn seo e air leth freagarrach airson còcaireachd agus bèicearachd.

Anns an 19mh linn, thàinig bathar-bog iarann teilgte gu bhith na phrìomh stàball ann am mòran dhachaighean, gu sònraichte ann an sgìrean dùthchail. Bha prìs ruigsinneach agus sùbailteachd ga fhàgail na roghainn mòr-chòrdte airson biadh a chòcaireachd thairis air teintean fosgailte. Bha e air a chleachdadh gu cumanta airson friogais, bèicearachd, agus eadhon steibh a dhèanamh.

Mar a thàinig teicneòlas air adhart, chaidh grunn leasachaidhean a dhèanamh air bathar còcaireachd iarann. Anns an 20mh linn, thòisich luchd-dèanamh a 'cruachadh uachdar phoitean is bhanaichean iarainn. Chuir seo còmhdach dìon ris agus rinn e nas fhasa iad a ghlanadh.

A bharrachd air an sin, tha am bathar-bog iarann teilgte càirdeil do cha mhòr a h-uile seòrsa de dhiofar seòrsa

stòbha air mullaich stòbha an latha an-diugh.

Ach, nuair a thàinig bathar-bog còcaireachd neo-mhaide ann am meadhan an 20mh linn, thàinig crìonadh air an àireamh de bhathar-bog iarann-teilgte. Bha panaichean neo-mhaide air am margaidheachd mar bhanaichean a bha nas fhasa a ghlanadh agus feumach air nas lugha de ola airson còcaireachd. A dh'aindeoin seo, cha deach bathar-bog iarann teilgte a-mach à bith gu tur bho chidsinean air feadh an t-saoghail. Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha ùidh air a bhith ann am bathar còcaireachd iarann. Tha daoine a’ cur luach air cho seasmhach ‘s a tha e, eadhon cuairteachadh teas, agus comas blas a chumail. Tha mòran de chòcairean proifeasanta agus còcairean dachaigh an-diugh air am meas mar phrìomh stàball cidsin. Tha e air a thighinn gu bhith na shamhla air obair-ciùird càileachd agus gu tric bidh e air a thoirt seachad tro ghinealaichean mar heirlooms measail.Gu co-dhùnadh, tha eachdraidh bathar-bog iarann teilgte na theisteanas air cho tarraingeach agus cho feumail sa tha e sa chidsin. Bho thùs gu ath-bheothachadh an latha an-diugh, tha iarann teinnteach fhathast na inneal measail agus riatanach dha còcairean agus còcairean dachaigh air feadh an t-saoghail.

Air adhart:

Reasabaidh Skillet Iarainn Tilgte: Steak Pan-Seared le ìm garlic

Na naidheachdan as ùire