A’ sgrùdadh na roinne còcaireachd—— Casseroles Iarainn Tilgte vs Casseroles Cunbhalach

Ro-ràdh:

Tha casseroles air a bhith na phrìomh stàball ann an cidsinean air feadh an t-saoghail o chionn fhada, a’ tabhann dòigh ioma-ghnìomhach agus goireasach airson biadh blasda is blasda ullachadh. Is e dà roghainn mòr-chòrdte airson na h-iongantasan aon-phoit so-ruigsinneach seo casseroles iarann ​​​​teilgte agus casseroles cunbhalach. Ged a tha an dà chuid a 'frithealadh an aon adhbhar bunaiteach, tha eadar-dhealachaidhean sònraichte eadar an dà rud a bheir buaidh mhòr air a' phròiseas còcaireachd agus an toradh deireannach. San artaigil seo, nì sinn sgrùdadh air feartan sònraichte mias casserole iarann ​​​​teilgte dachaigh agus casseroles cunbhalach, a’ sgrùdadh na buannachdan, na h-eas-bhuannachdan aca, agus na suidheachaidhean sònraichte anns a bheil gach fear air leth math.

Tha co-dhèanamh stuth mias casserole iarann ​​​​beag nas fheàrr

Tha an eadar-dhealachadh as fhollaisiche eadar iarann ​​​​teilgte agus casseroles cunbhalach na laighe anns an t-susbaint stuthan aca. Tha casserole iarann ​​​​beag, mar a tha an t-ainm ag ràdh, air an dèanamh le iarann ​​​​trom-dhleastanasach. Tha an stuth seo a’ tabhann gleidheadh ​​​​agus cuairteachadh teas sàr-mhath, a ’dèanamh cinnteach gu bheil eadhon còcaireachd air feadh a’ mhias. Air an làimh eile, mar as trice bidh casseroles cunbhalach air an dèanamh bho stuthan leithid stàilinn gun staoin, alùmanum, ceirmeag no glainne. Tha a sheata de fheartan fhèin aig gach aon de na stuthan sin, a’ toirt buaidh air factaran leithid seoltachd teas agus cuideam.

Bidh mias casserole iarann ​​​​teilgte le mullach a ’cumail teas nas fheàrr

Tha iarann ​​​​teilgte ainmeil airson a chomasan glèidhidh teas sònraichte. Aon uair ‘s gu bheil e air a theasachadh, bidh e teth airson ùine mhòr, ga dhèanamh air leth freagarrach airson còcaireachd slaodach agus braising. Tha an togalach seo a’ ceadachadh teòthachd nas cunbhalaiche tron ​​​​phròiseas còcaireachd, agus mar thoradh air sin bidh soithichean tairgse is sùghail. Is dòcha nach bi casseroles cunbhalach a’ cumail teas cho èifeachdach ris na soithichean casserole cruinn iarainn aca, ach gu tric bidh iad a’ teasachadh suas nas luaithe. Ach, faodaidh e a bhith dùbhlanach cumail suas teòthachd seasmhach thar ùine fhada.

Tha mias casserole beag iarann ​​​​gu math obrachail

Ged a tha an dà chuid iarann ​​​​teilgte agus casseroles cunbhalach ioma-chruthach leotha fhèin, tha casseroles iarann ​​​​teilgte buailteach a bhith a’ tabhann barrachd sùbailteachd a thaobh dòighean còcaireachd. Faodaidh iarann ​​​​teilgte gluasad gu sgiobalta bho stovetop gu àmhainn, ga dhèanamh freagarrach airson raon farsaing de reasabaidhean a tha a’ toirt a-steach donnadh, simmering, agus bèicearachd. Gu tric bidh casseroles cunbhalach cuingealaichte ri cleachdadh àmhainn mar thoradh air na stuthan a thathar a 'cleachdadh airson an togail.

Tha casserole iarann ​​​​teilgte seasmhach

Tha soithichean casserole iarann ​​​​dubh ainmeil airson am seasmhachd agus fad-beatha. Le cùram ceart, faodaidh iad mairsinn airson ginealaichean, a 'leasachadh uachdar nàdarra neo-mhaide thar ùine. Faodaidh casseroles cunbhalach, a rèir an stuth, a bhith nas buailtiche sgrìobadh, sgoltadh no staining. A bharrachd air an sin, feumaidh casseroles iarann ​​​​teilgte beagan a bharrachd aire a thaobh seusanachadh agus cumail suas gus casg a chuir air meirgeadh.

Co-dhùnadh:

Anns an deasbad shìorraidh eadar casseroles iarann ​​​​teilgte agus casseroles cunbhalach, tha an roghainn aig a’ cheann thall a ’dol sìos gu roghainnean pearsanta agus cleachdaidhean còcaireachd. Bidh casseroles iarann ​​​​teilgte a’ deàrrsadh ann an còcaireachd slaodach, a’ toirt seachad gleidheadh ​​​​teas gun choimeas agus sùbailteachd, ged a tha cuid de riatanasan cumail suas a bharrachd ann. Bidh casseroles cunbhalach, air an làimh eile, a ’tabhann amannan teasachaidh nas luaithe agus cuideam nas aotroime, gan dèanamh goireasach airson an cleachdadh gu làitheil.

Tha airidheachd an dà sheòrsa casseroles, agus faodaidh an co-dhùnadh a bhith an urra ri na feumalachdan agus na roghainnean còcaireachd sònraichte agad. A dh'aindeoin dè an roghainn a tha agad, bidh a bhith a 'gabhail a-steach feartan sònraichte gach seòrsa casserole ag àrdachadh an eòlas còcaireachd agad gu àirdean ùra. Tha Hebei Chang An Ductile Iron Casting na neach-dèanamh proifeasanta a tha a’ reic casseroles iarann ​​​​teinnteach le eòlas beairteach às-mhalairt. Tha na casseroles iarann ​​​​teilgte air a dhol tro dheuchainn càileachd teann agus tha grunn theisteanasan teignigeach aca. Tha fàilte air a h-uile duine ceannach!