დეკ . 21, 2023 17:32 სიაში დაბრუნება

თუჯის ისტორია

თუჯის ჭურჭელს მდიდარი ისტორია აქვს, რომელიც საუკუნეებს ითვლის. თუჯის წარმოშობა შეიძლება ძველ ჩინეთში, სადაც ის პირველად გამოიყენებოდა ჰანის დინასტიის დროს (ძვ. წ. 202 - ახ. წ. 220 წ.), როგორც ვიცით. თუმცა, მხოლოდ მე-18 საუკუნეში თუჯის ჭურჭელი პოპულარული გახდა ევროპასა და შეერთებულ შტატებში.

თუჯის ჭურჭლის დამზადების პროცესი გულისხმობს რკინის დნობას და ფორმებში ჩასხმას. შედეგად მიღებული პროდუქტი არის ძლიერი, გამძლე და განსაკუთრებულად კარგად ინარჩუნებს სითბოს. ამან ის იდეალური გახადა სამზარეულოსა და გამოცხობისთვის.

მე-19 საუკუნეში თუჯის ჭურჭელი გახდა მრავალ ოჯახში, განსაკუთრებით სოფლად. მისმა ხელმისაწვდომობამ და მრავალფეროვნებამ ის პოპულარული არჩევანი გახადა კერძების მომზადებისთვის ღია ცეცხლზე. მას ჩვეულებრივ იყენებდნენ შესაწვავად, საცხობლად და ჭურჭლის დასამზადებლადაც კი.

ტექნოლოგიის განვითარებით, თუჯის ჭურჭელი განიცადა სხვადასხვა გაუმჯობესება. მე-20 საუკუნეში მწარმოებლებმა დაიწყეს თუჯის ქოთნების და ტაფების ზედაპირების მინანქარი. ამან დაამატა დამცავი ფენა და გააადვილა მათი გაწმენდა.

გარდა ამისა, თუჯის ჭურჭელი მეგობრულია თითქმის ყველა ტიპის ჭურჭლის მიმართ

ღუმელი თანამედროვე ღუმელებზე.

თუმცა, მე-20 საუკუნის შუა ხანებში არაწებოვანი ჭურჭლის გამოჩენასთან ერთად, თუჯის ჭურჭელი პოპულარობის კლებას განიცდიდა. არაწებოვანი ტაფები გაყიდვაში იყო, როგორც უფრო ადვილი გასაწმენდი და ნაკლებ ზეთს სჭირდებოდა სამზარეულოსთვის. მიუხედავად ამისა, თუჯის ჭურჭელი არასოდეს გაქრა მთლიანად სამზარეულოდან მთელს მსოფლიოში. ბოლო წლებში გაიზარდა ინტერესი თუჯის ჭურჭლის მიმართ. ხალხი აფასებს მის გამძლეობას, სითბოს თანაბარ განაწილებას და გემოს შენარჩუნების უნარს. თუჯის ტაფები ახლა მრავალი პროფესიონალი შეფ-მზარეულის და სახლის მზარეულის მიერ სამზარეულოს ძირითად ელემენტად ითვლება. დღეს თუჯის ჭურჭელი გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოს ტრადიციულ მეთოდებში, არამედ როგორც მრავალმხრივ იარაღად შემწვარი, შედუღება და გამოცხობაც კი. ის გახდა ხარისხიანი ოსტატობის სიმბოლო და ხშირად გადაეცემა თაობებს, როგორც სანუკვარ მემკვიდრეობას. დასასრულს, თუჯის ჭურჭლის ისტორია სამზარეულოში მისი მუდმივი მიმზიდველობისა და სარგებლობის დასტურია. უძველესი წარმოშობიდან მის თანამედროვე აღორძინებამდე, თუჯი კვლავ რჩება საყვარელ და შეუცვლელ ინსტრუმენტად შეფ-მზარეულებისთვის და სახლის მზარეულებისთვის მთელ მსოფლიოში.