Dec. 21, 2023 17:32 Komawa zuwa lissafi

Tarihin simintin ƙarfe

Kayan dafa abinci na simintin ƙarfe yana da ingantaccen tarihi wanda ya wuce ƙarni. Asalin simintin ƙarfe ana iya samo shi tun daga tsohuwar kasar Sin, inda aka fara amfani da shi a zamanin daular Han (202 BC - 220 AD) kamar yadda muka sani. Duk da haka, sai a karni na 18 ne kayan girki na ƙarfe suka shahara a Turai da Amurka.

Hanyar yin girki na simintin ƙarfe ya haɗa da narkewar ƙarfe da zuba shi a cikin gyare-gyare. Samfurin da aka samu yana da ƙarfi, mai ɗorewa, kuma yana riƙe zafi na musamman da kyau. Wannan ya sa ya dace don dafa abinci da yin burodi.

A cikin karni na 19, kayan girki na simintin ƙarfe sun zama babban jigo a gidaje da yawa, musamman a yankunan karkara. Samuwar sa da kuma juzu'insa sun sanya ya zama sanannen zaɓi don dafa abinci a kan buɗe wuta. An fi amfani da shi don soya, gasa, har ma da yin miya.

Yayin da fasaha ta ci gaba, kayan dafa abinci na simintin gyaran ƙarfe sun sami gyare-gyare iri-iri. A cikin karni na 20, masana'antun sun fara yin enamel saman tukwanen ƙarfe da kwanon rufi. Wannan ya kara daɗaɗɗen kariya kuma ya sa su sauƙi don tsaftacewa.

Bugu da ƙari, kayan dafa abinci na simintin ƙarfe suna da abokantaka ga kusan kowane nau'in daban-daban

murhu a kan murhu na zamani.

Duk da haka, tare da zuwan kayan dafa abinci marasa sanda a tsakiyar karni na 20, kayan dafa abinci na simintin ƙarfe sun ga raguwar shaharar su. An sayar da kwanon da ba sanda ba a matsayin mai sauƙin tsaftacewa kuma yana buƙatar ƙarancin mai don dafa abinci. Duk da haka, kayan girki na simintin ƙarfe ba su taɓa ɓacewa gaba ɗaya daga wuraren dafa abinci a faɗin duniya ba. A cikin 'yan shekarun nan, an sami farfadowar sha'awar kayan girkin simintin ƙarfe. Mutane suna godiya da dorewansa, har ma da rarraba zafi, da ikon riƙe dandano. A yanzu ana ɗaukar kwanon ƙarfen ƙarfe a matsayin abincin dafa abinci daga ƙwararrun masu dafa abinci da masu dafa abinci iri ɗaya. A yau, simintin ƙarfe ba wai kawai ana amfani da kayan dafa abinci don hanyoyin dafa abinci na gargajiya ba har ma a matsayin kayan aiki iri-iri na gasa, ƙora, har ma da yin burodi. Ya zama alamar fasaha mai inganci kuma sau da yawa ana watsa shi ta cikin tsararraki a matsayin kayan gado masu daraja.A ƙarshe, tarihin kayan dafa abinci na simintin gyare-gyare ya zama shaida ga tsayin daka da amfani a cikin dafa abinci. Tun daga asalinsa na zamani zuwa farfadowar zamani, simintin ƙarfe ya ci gaba da zama abin ƙaunataccen kayan aiki da babu makawa ga masu dafa abinci da masu dafa abinci a duniya.