Mae offer coginio haearn bwrw wedi'i orchuddio ag enamel wedi'i wneud o gyfansoddiad penodol o gyfnodau haearn bwrw, gan gynnwys ferrite a pearlite. Mae Ferrite yn gyfnod meddal a hyblyg, tra bod pearlite yn cyfuno ferrite a cementit, gan roi cryfder a chaledwch iddo.
Yn y broses o gymhwyso cotio enamel i haearn bwrw, mae'n hanfodol deall y strwythur metallograffig i sicrhau'r adlyniad a'r gwydnwch gorau posibl. Bydd y blogbost hwn yn archwilio strwythur metallograffig haearn bwrw, gan ganolbwyntio'n benodol ar yr haenau sy'n cyfrannu at gymhwyso cotio enamel yn llwyddiannus.
Ar gyfer cotio enamel, dylai fod gan yr haearn bwrw gymhareb gytbwys o ferrite a pearlite. Mae'r cyfansoddiad hwn yn darparu sylfaen gref i'r enamel gadw ato ac yn sicrhau gwydnwch y cotio. Mae'r cyfnod ferrite yn helpu i amsugno a dosbarthu gwres yn gyfartal, tra bod y cyfnod pearlite yn ychwanegu cryfder a gwrthiant i wisgo.
Yn ogystal â ferrite a pearlite, mae elfennau eraill fel carbon, silicon, a manganîs yn chwarae rhan hanfodol. Dylai cynnwys carbon fod yn gymedrol i ddarparu cryfder ac atal brau. Mae silicon yn cynorthwyo adlyniad y cotio enamel, tra bod manganîs yn gwella cryfder a chaledwch cyffredinol yr haearn bwrw.
I grynhoi, mae cyfansoddiad delfrydol ar gyfer offer coginio haearn bwrw wedi'i orchuddio ag enamel yn cynnwys cymhareb gytbwys o ferrite a pearlite, cynnwys carbon cymedrol, a phresenoldeb silicon a manganîs. Mae'r cyfansoddiad hwn yn sicrhau cotio enamel gwydn, dosbarthiad gwres hyd yn oed, a pherfformiad hirhoedlog yr offer coginio