дек. . 27, 2023 13:58 Обратно към списъка

Металографска структура за емайл върху чугун

Готварските съдове от чугун с емайлирано покритие са направени от специфичен състав от чугунени фази, включително ферит и перлит. Феритът е мека и гъвкава фаза, докато перлитът комбинира ферит и цементит, което му придава здравина и твърдост.

В процеса на нанасяне на емайлово покритие върху чугун е от решаващо значение да се разбере металографската структура, за да се осигури оптимална адхезия и издръжливост. Тази публикация в блога ще изследва металографската структура на чугуна, като се фокусира специално върху слоевете, които допринасят за успешното нанасяне на емайлово покритие.

1. Основен слой: Сив чугун
Основният слой от чугун, използван за емайлово покритие, обикновено е сив чугун. Този вид чугун е известен с високото си съдържание на въглерод, което му придава отлична здравина и устойчивост на износване. Характеризира се и със своите графитни люспи, които осигуряват добра топлопроводимост и намаляват чупливостта.
2. Подготовка на основата: Пясъкоструене и почистване
Повърхността от чугун трябва да бъде подготвена, за да се улесни правилното залепване на емайловото покритие. Това често включва пясъкоструене, за да се отстранят всички примеси или замърсители, последвано от цялостно почистване, за да се осигури чиста, гладка повърхност, върху която емайлът да се залепи.
За емайлово покритие чугунът трябва да има балансирано съотношение на ферит и перлит. Този състав осигурява здрава основа за прилепване на емайла и гарантира издръжливостта на покритието. Феритната фаза помага за абсорбирането и равномерното разпределение на топлината, докато перлитната фаза добавя здравина и устойчивост на износване.

В допълнение към ферита и перлита, други елементи като въглерод, силиций и манган играят решаваща роля. Съдържанието на въглерод трябва да бъде умерено, за да осигури здравина и да предотврати чупливост. Силицият спомага за адхезията на емайловото покритие, докато манганът подобрява общата здравина и издръжливост на чугуна.
За да обобщим, идеалният състав за чугунени съдове с емайлирано покритие включва балансирано съотношение на ферит и перлит, умерено съдържание на въглерод и наличие на силиций и манган. Този състав осигурява трайно емайлово покритие, равномерно разпределение на топлината и дълготрайна работа на съдовете

Следващия:

Почистването на използвана чугунена емайлирана тенджера може да се извърши ефективно със следните стъпки:

Последни новини