Over dit artikel
● Ovale geëmailleerde gietijzeren Dutch Oven, 7-Quart, Teal Ombre met deksel
● Handwas aanbevolen
● Perfect voor slowcooking, sudderen, stoven, bakken en meer
● Duurzame gietijzeren constructie houdt de warmte vast en verdeelt deze gelijkmatig
● Porselein geëmailleerde afwerking is gemakkelijk schoon te maken en heeft een natuurlijke anti-aanbaklaag
● Levendige afwerking voegt kleur toe aan elke keuken of eetkamer
● Zelfbedruipend deksel zorgt voor effectieve stoomretentie
● Brede handvatten maken gemakkelijk transport mogelijk
● Gemakkelijk schoon te maken, PFOA- en PTFE-vrij porselein geëmailleerd kookoppervlak
● Zelfbedruipende condensatieranden op het deksel verzamelen dampen gelijkmatig en leiden ze naar het voedsel, waardoor vochtige en hartige gerechten ontstaan
● Compatibel met gas-, elektrische, keramische glas- en inductiekookplaten
● Ovenbestendig tot 450°F (232°F); Alleen handwas Levenslange garantie


Ronde versus ovale gietijzeren braadpan: welke moet u kiezen?
Capaciteit en grootte
Zowel ronde als ovale Dutch ovens zijn er in verschillende maten en capaciteiten. De verdeling is net iets anders, maar of je nu voor twee of voor 20 personen kookt, beide vormen zouden moeten kunnen.
Kookprestaties
Geëmailleerd gietijzer is anti-aanbaklaag en vermijdt verschroeid voedsel door lager vuur. Geëmailleerd gietijzer kan op het fornuis of in de oven worden gebruikt en is doorgaans vaatwasser- en magnetronbestendig.
Ronde vormen koken goed op het fornuis omdat hun vorm consistent is met het oog. Warmte wordt toegepast op de hele bodem van de pot, waardoor je een gelijkmatige algehele warmte krijgt. Grotere stukken vlees passen nog steeds goed in een ronde braadpan en je hebt een consistent oppervlak om te roeren.
Ovale Dutch ovens schitteren echt in de oven. Ze hebben langere, plattere vormen die geschikt zijn voor langere stukken vlees, waardoor er meer in je gerecht past voor het koken in de oven. Op de kookplaat kan een ovale vorm de warmte niet zo gelijkmatig verdelen, maar als je de braadpan voorverwarmt terwijl je aan het koken bent, merk je dat misschien niet zo veel.
Kies een ronde braadpan als:
● u kookt meer op het fornuis dan in de oven
● u een grotere kookcapaciteit wilt
● u heeft minder beschikbare opslagruimte
Kies een ovale vorm als:
● u kookt hele stukken vlees in de oven
● je hebt grotere handen en hebt een grotere balans nodig voor je pot
● je hebt veel opbergruimte.
Wat je ook doet, zorg ervoor dat je serveercapaciteit perfect is en dat de opties die je hebt voor deksels een voldoende hoge warmtegraad hebben zodat je zonder zorgen in de oven kunt koken. Anders is de vorm van de braadpan geen doorslaggevende factor. Ga eerst voor andere factoren en beperk je vervolgens tot degene op basis van vorm.