Novemba . 18, 2024 19:18 Back to list

طبخ البيتزا في مقلاة الحديد الزهر المصنع

كيفية طهي البيتزا في مقلاة حديد زهر

تعتبر البيتزا واحدة من الأطباق الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم، وتنوعت طرق إعدادها وطهيها بشكل كبير. واحدة من أسهل وألذ الطرق لطهي البيتزا هي استخدام مقلاة من الحديد الزهر. سنستعرض هنا خطوات تحضير البيتزا وطهيها في مقلاة حديد زهر بشكل مثالي.

المكونات

لإعداد البيتزا في مقلاة حديد زهر، ستحتاج إلى المكونات التالية

- 2 كوب من الدقيق - 1 ملعقة صغيرة من الخميرة - 1 ملعقة صغيرة من الملح - 1 ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون - 3/4 كوب من الماء الدافئ - صلصة البيتزا (يمكنك شراءها جاهزة أو إعدادها منزلياً) - مكونات الحشوة (جبن موزاريلا، فلفل، بيبروني، زيتون، فطر، إلخ.)

خطوة 1 تحضير العجين

للبدء، قم بخلط الدقيق مع الملح والخميرة في وعاء كبير. بعد ذلك، أضف الزيت والماء الدافئ وابدأ بالعجن حتى تتكون لديك عجينة ناعمة. تأكد من أن العجينة ليست لزجة جداً، إذا كانت كذلك، يمكنك إضافة قليل من الدقيق. بعد أن تعجن العجينة جيداً، يمكنك تغطيته بقطعة قماش نظيفة وتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.

خطوة 2 إعداد المقلاة

خطوة 3 فرد العجين

cooking pizza in a cast iron skillet factory

بمجرد أن تتضاعف حجم العجينة، قم بإخراجها من الوعاء وفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل إلى الحجم المناسب للمقلاة. تأكد من أن يكون سمك العجينة متساوياً حتى تنضج بشكل متساوٍ.

خطوة 4 إضافة الصلصة والمكونات

ضع العجينة في المقلاة الساخنة، وابدأ بوضع صلصة البيتزا على العجينة، ثم أضف مكونات الحشوة حسب الرغبة. يمكنك استخدام جبن الموزاريلا والفلفل والبيبروني وغيرها من المكونات حسب الذوق الشخصي.

خطوة 5 الطهي

قم بتغطية المقلاة بغطاء محكم، واترك البيتزا تطهى على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة. هذا يساعد على تسريع عملية الطهي ويسمح للجبن بالذوبان بشكل جيد. بعد حوالي 10 دقائق، تحقق من القاعدة؛ يجب أن تكون ذهبية ومقرمشة.

خطوة 6 التقديم

عندما تنضج البيتزا، استخدم ملعقة لتخلص من الشوائب حول الحواف، ثم انقل البيتزا إلى لوح التقطيع. اتركها تبرد لبضع دقائق قبل أن تقطعها إلى شرائح. يمكنك تزيين البيتزا بأوراق الريحان الطازجة أو القليل من زيت الزيتون لتحسين النكهة.

الخاتمة

طهي البيتزا في مقلاة حديد زهر هو وسيلة رائعة للحصول على قشرة مقرمشة ونكهة غنية. إنها طريقة رائعة تجمع بين الراحة والطعم اللذيذ. سواء كنت طاهياً مبتدئاً أو محترفاً، ستجد أن هذه الطريقة سريعة وسهلة. استمتع بتحضير البيتزا الخاصة بك مع العائلة والأصدقاء وابتكر أشكالاً ومكونات مختلفة لتناسب جميع الأذواق.