Nën . 15, 2024 08:55 Back to list

Bananbröd gjutjärnspanna

Bananbröd i gjutjärnsform En perfekt kombination

Bananbröd är en tidlös klassiker som alltid är omtyckt. En av de mest populära sätten att tillaga denna läckra bakverk är att använda en gjutjärnsform. Gjutjärn är inte bara hållbart, utan det ger också en jämn värmefördelning, vilket gör att brödet grillas jämnt och får en fin yta.

Ingredienser

För att baka ett läckert bananbröd i en gjutjärnsform, behöver du följande ingredienser

- 3 övermogna bananer - 100 g strösocker - 50 g brunt socker - 1 ägg - 75 g smör (smält) - 1 tesked vaniljextrakt - 200 g vetemjöl - 1 tesked bakpulver - 1/2 tesked bikarbonat - En nypa salt - Valfritt 100 g valnötter eller chokladbitar

Tillverkningsmetod

1. Förberedelser Förvärm ugnen till 175 grader Celsius och smörj gjutjärnsformen med lite smör eller olja för att förhindra att brödet fastnar.

2. Mosa bananerna I en stor skål, mosa de övermogna bananerna med en gaffel tills de är släta. Ju mer mogna bananerna är, desto sötare och mer smakiga blir brödet.

3. Blanda ingredienserna Tillsätt strösocker, brunt socker, smält smör och vaniljextrakt till de mosade bananerna. Blanda noggrant. Slå sedan i ägget och fortsätt att blanda tills allt är väl integrerat.

banana bread cast iron loaf pan

Bananbröd gjutjärnspanna

4. Torr ingredienser I en separat skål, blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och salt. Sikta gärna blandningen för att undvika klumpar.

5. Kombinera blandningarna Tillsätt de torra ingredienserna i banansmeten. Blanda försiktigt tills allt just har kombinerats. Var noga med att inte överarbeta smeten, då kan brödet bli segt. Om du vill, kan du nu blanda i valnötter eller chokladbitar för extra smak och textur.

6. Häll smeten i formen Häll smeten i den förberedda gjutjärnsformen. Använd en spatula för att jämna ut ytan.

7. Grädda Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 60-70 minuter, eller tills en tandpetare som sticks i mitten av brödet kommer ut ren. Om brödet börjar bli för mörkt på toppen innan det är färdiggräddat, kan du täcka det med folie.

8. Kylning Ta ut brödet ur ugnen och låt det svalna i formen i ca 15 minuter. Ta sedan försiktigt ut det ur formen och låt det svalna helt på ett galler.

Avslutande tankar

Bananbröd bakat i en gjutjärnsform är inte bara läckert, utan också enkelt och snabbt att förbereda. Det är perfekt som frukost, snacks eller efterrätt. Dessutom är det ett utmärkt sätt att använda övermogna bananer som annars skulle slängas. Genom att använda gjutjärn får du en fin och krispig yta som kompletterar den mjuka och saftiga insidan.

Prova att variera ditt bananbröd genom att lägga till olika nötter, torkad frukt eller kryddor som kanel och muskot. Oavsett hur du väljer att förbereda det, så kommer du säkerligen att njuta av en fantastisk smakupplevelse!