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Iun. 12, 2023 18:48 Toe fo'i i le lisi

O LE A LE U'A'O KUKA



O le a le mea kuka u'amea: 

O mea'ai kuka u'amea o mea kuka mamafa e fai i le u'amea e fa'atauaina mo lona fa'atumauina o le vevela, tumau, mafai ona fa'aoga i le vevela maualuga, ma le kuka e le pipi'i pe a fa'ama'i lelei.

Tala'aga o mea kuka u'amea

I Asia, aemaise Saina, Initia, Korea ma Iapani, o loʻo i ai se talaʻaga umi o le kukaina o ipu uʻamea. O le taʻua muamua o se ulo uʻamea i le Igilisi na faʻaalia i le 679 poʻo le 680, e ui e le o le faʻaaogaina muamua lea o ipu uʻamea mo le kuka. O le upu ulo na amata faaaogāina i le 1180. O faaupuga uma e lua e faasino i se vaa e mafai ona tatalia le vevela tuusaʻo o se afi. O ulo u'amea ma ulo kuka sa fa'atauaina e fai ma mea umukuka mo lo latou umi ma lo latou gafatia e fa'atumauina le vevela tutusa, ma fa'aleleia atili ai le lelei o mea'ai vela.

I Europa ma le Iunaite Setete, aʻo leʻi faʻaofiina le ogaumu umukuka i le ogatotonu o le 19 senituri, sa kukaina meaʻai i totonu o le ogaumu, ma o ulo ma apa kuka na fuafuaina mo le faʻaoga i totonu o le afi, pe faʻapipiʻi i totonu.

O ulo u'amea na faia i 'au e fa'ataga ai ona tautau i luga o le afi, po'o ni vae e mafai ai ona tutu i totonu o malala. I le faaopoopo atu i ogaumu Dutch e tolu pe fa futu, lea na maua e Abraham Darby I se pateni i le 1708 e gaosia, o se apa kuka uʻamea masani e taʻua o le apogaleveleve sa i ai se au ma vae e tolu e mafai ai ona tu saʻo i luga o afi o tolauapiga. i malala ma le lefulefu o se afi.
O ulo kuka ma apa e leai ni vae, mafolafola pito i lalo na faʻaaogaina ina ua lauiloa ogaumu kuka; o lenei vaitau o le faaiuga o le 19 senituri na vaaia ai le faʻaofiina o le mafolafola
apa u'amea.
O mea'ai kuka u'amea sa sili ona lauiloa i tagata fai fale i le afa muamua o le 20 seneturi. O se mea kuka taugofie, ae tumau. O le tele o aiga Amerika sa i ai le itiiti ifo ma le tasi le apa kuka u'amea.
O le seneturi lona 20 na vaʻaia ai foʻi le faʻalauiloaina ma le faʻalauiloaina o mea faʻapipiʻi uʻamea uʻamea.
I aso nei, o le tele o filifiliga o mea kuka e mafai ona fa'atau mai le umukuka, o le u'amea e aofia ai na o sina vaega itiiti. Ae ui i lea, o le tumau ma le faʻatuatuaina o le uʻamea e fai ma meafaigaluega kuka ua mautinoa ai lona ola. O ulo u'amea ma apa u'amea mai le 19 ma le 20 seneturi o lo'o fa'aauau pea ona fa'aogaina i aso uma e o'o mai i aso nei. O lo'o sailia fo'i e le au fa'aputu ma fa'atau oloa tuai. Ua va'aia fo'i le toe fa'aolaola o lona ta'uta'ua i maketi fa'apitoa. E ala i faʻaaliga kuka, ua faʻafouina e le au kuka lauiloa i auala masani kuka, aemaise lava le faʻaogaina o le uʻamea.

O oloa taua
Ituaiga u'amea kuka kuka e aofia ai apa falai, ogaumu Dutch, u'amea, u'amea waffles, lomi panini, falai loloto, woks, fondu ma potjies.

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Fa'amanuiaga ole mea kuka u'amea
O le malosi o le u'amea e tatalia ma faatumauina ai le maualuga o le vevela o le kuka e fai ai ma filifiliga masani mo le mu pe falai, ma o lona lelei tele o le taofiofia o le vevela e avea ai ma filifiliga lelei mo suauu umi-kuka po o mea'ai kuka.
Talu ai e mafai ona atia'e se 'ele'ele e le fa'a'au'au pe a tausia lelei, e lelei tele mo le falai pateta po'o le saunia o falai falai. O nisi kuka e manatu o le u'amea o se filifiliga lelei mo ipu fuamoa, a'o isi e manatu o le u'amea e fa'aopoopoina ai se tofo i fuamoa. O isi fa'aoga o apa u'amea e aofia ai le taoina, mo se fa'ata'ita'iga mo le faiga o falaoa sana, fa'ato'a ma keke.
O le tele o fuala'au e mana'omia ai le fa'aogaina o se apa u'amea po'o se ulo, aemaise lava ina ia mafai ona mu muamua le ipu pe falai i luga o le ogaumu ona tu'u lea i totonu o le ogaumu, apa ma mea uma, e fa'auma ai le tao. E fa'apea fo'i, e mafai ona fa'aluaina u'amea u'amea pei o ipu tao. E ese mai le tele o isi ulo kuka, e eseese vaega e ono faaleagaina ona o le maualuga o le vevela o le 400 °F (204 °C) pe sili atu.

 


Sosoo:

Tala fou

Afai e te fiafia i a matou oloa, e mafai ona e filifili e tuʻu lau faʻamatalaga iinei, ma o le a matou fesoʻotaʻi ma oe i se taimi lata mai.


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