Aug . 23, 2024 16:54 Back to list

Heerlijke pizza in gietijzeren skillet op de grill bereiden

Heerlijke Pizza uit een Gietijzeren Braadpan op de Grill

Wanneer je denkt aan pizza, denk je misschien aan een traditionele oven met pizzastenen of zelfs een houtgestookte pizzaoven. Maar wist je dat je ook een heerlijke pizza kunt maken op de grill, met behulp van een gietijzeren braadpan? Deze methode biedt niet alleen een unieke smaak, maar zorgt ook voor een perfecte krokante bodem en een heerlijke, gelijkmatige garing van de toppings. In dit artikel ontdek je hoe je deze smakelijke pizza zelf kunt maken.

Wat heb je nodig?

Om een pizza in een gietijzeren braadpan op de grill te maken, heb je enkele essentiële ingrediënten en materialen nodig

- Gietijzeren braadpan Zorg ervoor dat deze goed is voorverwarmd op de grill. - Pizza-deeg Je kunt zelf deeg maken of kant-en-klaar deeg gebruiken. - Tomatensaus Kies voor een goede kwaliteit saus, of maak je eigen verse saus van tomaten, knoflook en kruiden. - Kaas Mozzarella is de klassieker, maar je kunt ook andere kaassoorten zoals Parmesan of Gorgonzola toevoegen voor extra smaak. - Toppings Denk aan peperoni, paprika, ui, champignons, olijven, of zelfs ananas voor de zoetekauwen onder ons. - Oliën en kruiden Olijfolie, zout, peper en je favoriete Italiaanse kruiden zullen de smaken naar een hoger niveau tillen.

De bereidingswijze

1. Voorbereiding van de grill Begin met het voorverwarmen van je grill. Zorg ervoor dat je een directe en indirecte hittebron hebt; dit is belangrijk om de pizza gelijkmatig te garen. De ideale temperatuur voor het grillen van pizza ligt tussen de 230°C en 260°C.

famous pizza in cast iron skillet on grill

2. Deeg maken Rol het pizza-deeg uit op een goed bebloemd oppervlak. Het moet dun zijn, maar niet zo dun dat het scheurt. Zorg ervoor dat het deeg past in je gietijzeren braadpan.

3. De pan voorbereiden Voeg een beetje olijfolie toe aan de gietijzeren pan en zet deze op de grill om op te warmen. Dit helpt om de korst krokant te maken.

4. Pizza opbouwen Haal de warme pan van de grill en leg het uitgerolde deeg erin. Begin met een laag tomatensaus, gevolgd door een royale hoeveelheid kaas en vervolgens je favoriete toppings. Strooi als laatste wat kruiden en olijfolie over de pizza.

5. Grillen Plaats de gietijzeren pan terug op de grill en sluit het deksel. Laat de pizza ongeveer 10-15 minuten bakken, afhankelijk van de temperatuur en de dikte van het deeg. Houd de pizza in de gaten zodat hij niet te donker wordt.

6. Serveren Zodra de kaas bubbelend en goudbruin is en de korst mooi krokant, is je pizza klaar. Haal de pan van de grill en laat hem een paar minuten afkoelen voor je de pizza snijdt. Serveer met verse basilicum of een drizzle van balsamico-azijn voor een extra kick.

Conclusie

Pizza maken in een gietijzeren braadpan op de grill is niet alleen een leuke manier om te koken, maar het levert ook een heerlijke maaltijd op. Het geeft je pizza een unieke rokerige smaak en een perfect krokante korst. Dus nodig vrienden en familie uit, laat je creativiteit de vrije loop met toppings en geniet van een gezellige avond vol smaak en plezier!