6-р сар . 12, 2023 18:48 Жагсаалт руу буцах

ЦЭТМЭР АГУУЛГА ЮУ ВЭ

Цутгамал төмрийн тогоо гэж юу вэ:

Цутгамал төмрөөр хийсэн аяга таваг нь хүнд даацын савыг цутгамал төмрөөр хийсэн бөгөөд дулааныг хадгалах, удаан эдэлгээтэй, маш өндөр температурт хэрэглэх чадвартай, зөв амталсан үед хоол хийх наалддаггүй.

Цутгамал төмрийн тогооны түүх

Ази, ялангуяа Хятад, Энэтхэг, Солонгос, Япон зэрэг орнуудад ширмэн саваар хоол хийж байсан түүхтэй. Цутгамал төмрийн данхны тухай анх удаа англи хэл дээр 679 эсвэл 680 онд гарч ирсэн боловч энэ нь хоол хийхэд металл савыг анх удаа ашиглаагүй юм. Тогоо гэдэг нэр томьёо 1180 онд хэрэглэгдэж эхэлсэн. Энэ хоёр нэр томъёо нь галын шууд халууныг тэсвэрлэх чадвартай савыг хэлдэг. Цутгамал төмрийн тогоо, тогоо зэргийг удаан эдэлгээтэй, дулаанаа жигд хадгалах чадвартай тул гал тогооны хэрэгсэл болгон үнэлж, чанаж болгосон хоолны чанарыг сайжруулдаг байв.

Европ, АНУ-д 19-р зууны дунд үеэс гал тогооны зуух бий болохоос өмнө хоолоо голомтод хийж, тогоо, таваг нь голомтод ашиглах, эсвэл дотор нь түдгэлзүүлэх зориулалттай байв.

Цутгамал төмрөөр хийсэн савыг гал дээр өлгөх боломжтой бариултай, эсвэл нүүрсэнд зогсохын тулд хөлтэй болгосон. I Абрахам Дарби 1708 онд патент авч үйлдвэрлэсэн гурав, дөрвөн хөлтэй Голландын зуухнаас гадна аалз хэмээх түгээмэл хэрэглэгддэг ширмэн тогоо нь бариултай, гурван хөлтэй бөгөөд түүдэг галын дээгүүр босоо зогсож чаддаг байв. задгай зуухны нүүрс, үнсэнд .
Хоол хийх зуух түгээмэл болсон үед хөлгүй, хавтгай ёроолтой тогоо, тогоонууд ашиглагдаж эхэлсэн; 19-р зууны сүүлчээр энэ үед орон сууц ашиглалтад орсон
цутгамал төмрийн тогоо.
Цутгамал төмрөөр хийсэн аяга таваг нь 20-р зууны эхний хагаст гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байсан. Энэ нь хямдхан хэрнээ удаан эдэлгээтэй тогооны хэрэгсэл байв. Америкийн ихэнх өрх дор хаяж нэг ширмэн тогоотой байсан.
20-р зуунд мөн паалангаар бүрсэн цутгамал төмрөөр хийсэн аяга таваг нэвтэрч, дэлгэрч эхэлсэн.
Өнөөдөр гал тогооны нийлүүлэгчдээс худалдан авч болох олон төрлийн аяга тавагны зөвхөн багахан хэсгийг цутгамал төмрөөс бүрдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч хоол хийх хэрэгсэл болох цутгамал төмрийн бат бөх, найдвартай байдал нь түүний оршин тогтнох баталгаа болсон. 19-20-р зууны цутгамал төмрөөр хийсэн тогоонууд нь өнөөг хүртэл өдөр тутмын хэрэглээ болсон хэвээр байна. Мөн эртний эдлэл цуглуулагчид болон дилерүүд тэднийг маш их эрэлхийлдэг. Цутгамал төмрийн төрөлжсөн зах зээлд нэр хүнд нь дахин сэргэж байна. Хоол хийх шоу нэвтрүүлгүүдээр алдартай тогооч нар уламжлалт хоол хийх аргууд, ялангуяа цутгамал төмрийн хэрэглээнд дахин анхаарал хандуулсан.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн
Цутгамал төмрийн савны төрөлд хайруулын таваг, Голланд зуух, сараалж, вафли индүү, панини пресс, гүн шарагч, вокс, фонду, тогоо зэрэг орно.

Цутгамал төмрийн савны ашиг тус
Цутгамал нь маш өндөр хоол хийх температурыг тэсвэрлэх, хадгалах чадвар нь түүнийг шарсан эсвэл хайруулын нийтлэг сонголт болгодог бөгөөд дулааныг маш сайн хадгалдаг тул удаан хугацаагаар чанаж болгосон шөл эсвэл шарсан таваг хийхэд тохиромжтой.
Цутгамал төмрөөр хийсэн хайруулын таваг нь зохих ёсоор арчилснаар "наалддаггүй" гадаргуутай болдог тул төмс шарах эсвэл шарсан төмс бэлтгэхэд маш тохиромжтой. Зарим тогооч цутгамал төмрийг өндөгний аяганд тохиромжтой сонголт гэж үздэг бол зарим нь төмөр нь өндөгний амтыг амталдаг гэж үздэг. Цутгамал төмрийн тавагны бусад хэрэглээнд жигнэх, жишээлбэл эрдэнэ шишийн талх, гуталчин, бялуу хийх зэрэг орно.
Олон жорууд нь цутгамал төмрийн хайруулын таваг эсвэл тогоог ашиглахыг шаарддаг, ялангуяа хоолыг эхлээд шарж эсвэл зууханд шарж, дараа нь зууханд хийж, жигнэж дуусгахын тулд хайруулын тавган дээр хийж болно. Үүний нэгэн адил, цутгамал төмрийн хайруулын таваг нь жигнэх таваг болгон хоёр дахин нэмэгдэх боломжтой. Энэ нь 400 °F (204 °C) ба түүнээс дээш температурт эвдэрч гэмтэх янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй бусад олон тогоонуудаас ялгаатай юм.

Дараачийн:

2023 China (Ningbo) Export Cross-border E-Commerce Expo

Хамгийн сүүлийн үеийн мэдээ