Mō tēnei tūemi
【Katia te Kai reka me te Kai】Ko te mamaoa ka puta mai i te tunu kai ka pai ake te toha ki roto i te kohua oumu Tatimana me te taupoki ka kati te makuku. Ka taea e te hau pai te pupuri i te kai ngawari o te kai. He pai mo te tunu kai hauora, te tunu pareti me te hupa parai.
【Whakaahua Huatau me te Haumaru 】 He mea hanga mai i te rino matotoru, taumaha-maha me te kiri kirikiri mohinuhinu me te rōnaki, me te ma, kore-rakau i roto i te reima. Ka hangaia e te whero huatau he horapa teepu ataahua mo to kihini. He pai te kawe wera, te pupuri me te tohatoha o te umu Tatimana mo te tunu kai pono
【Whakamahinga Whanui】 Ko te kohua rakau tohu e pupuri ana i te reka taketake, e tutuki ana i nga tini hiahia mo te tunu kai o ia ra, ano he braising, whakamaroke te rokiroki, te koropupu me te tunu. Ko te taupoki kua oti pai te whakauru he puku kowiri tira totoka, he roa ake, he watea mo te whakamahi mo te wa roa. He hototahi ki te hau, te uku, te hiko me nga papa tunu kai whakauru. He haumaru te oumu ki te 500°F.
【Hewari ki te Whakamahi me te Ma】E rua nga kakau taha ka ngawari te whakahaere, a ko te mutunga kore-rakau ka taea e koe te horoi ma te ringaringa me te kore e horoia. He ngawari ki te horoi ma te hautai ngawari.
【E tika ana mo nga Koha Kirihimete】 He pai te pouaka koha taketake mo te tuku ki nga hoa me te whanau. Ko te whainga ki te whakarato hua me te ratonga kounga pai mo nga kaihoko. Ka tukuna e matou he ratonga kiritaki 24 haora, he raru, he patai ranei, tena koa whakapiri mai ki a maatau, ka tukuna e matou he otinga pai mo koe.