Nov . 23, 2024 00:16 Back to list

вядомы залізны велічыны для bbq

Фірмовыя чавунныя сковароды для барбекю выбар, догляд і карыстальніцкія рэкамендацыі

Барбекю — гэта не проста спосаб прыгатавання ежы, але і выдатная магчымасць правесці час з сябрамі і сям’ёй. А адна з самых папулярных прылад для падрыхтоўкі смачных страваў на грылі — гэта чавунная сковорода. Яна прыгожа спалучае ў сабе трываласць, шчыльнасць, і здольнасць утрымліваць і раўнамерна распаўсюджваць цяпло.

Чаму выбіраць чавунную сковороду для барбекю?

Адна з галоўных прычынаў, чаму кухары ўсяго свету аддаюць перавагу чавуннай сковародзе — гэта яе выдатная здольнасць ўтрымліваць цяпло. Чавун награваецца павольней, аднак зусім інакш захавае цяпло, што дазваляе прыгатаваць прадукты нават пасля таго, як вы зняць іх з прамога крыніцы цяпла. Дзякуючы гэтаму, вы можаце атрымаць выдатную карамелізаваную скарынку на мясе або гародніне.

Калі гаварыць пра самі сковародкі, варта адзначыць, што яны бываюць розных памераў і формаў. Вы можаце выбраць вялікую сковороду, якая падыходзіць для прыгатавання вялікай порцыі, або меншую для індывідуальных страў. Класічная круглая форма — гэта класіка, аднак вы таксама можаце знайсці сковародкі квадратнай або прамавугольнай формы, што зручна для грылю.

Каб ваша чавунная сковорода служыла вам шмат гадоў, важна правільна за ёй даглядаць. Перш за ўсё, не мыйце сковороду з моцнымі мыйнымі сродкамі — яны могуць пашкодзіць натуральны слой алею на паверхні, які забяспечвае антипригарны эфект. Лепш выкарыстоўваць цвёрдую губку і халодную ваду.

famous cast iron skillet for bbq

вядомы залізны велічыны для bbq

Пасля мыцця сковороду неабходна добра высушыць, каб не дапусціць іржы. Для дадатковай абароны, вы можаце нанясці тонкі слой растопленнага алею на паверхню сковароды і падсунуць яе ў духоўку на некалькі хвілін.

Як карыстацца чавуннай сковородай на барбекю?

Пры выкарыстанні чавуннай сковороды для барбекю, памятайце аб некалькіх ключавых момантах. Перш за ўсё, перад тым як пачаць гатаваць, сковороду трэба добра разагрэць. Пакладзіце яе на грыль на 10-15 хвілін, каб яна набрала неабходную тэмпературу. Гэта дазволіць эфектыўна карамелізаваць прадукты.

Калі сковорода добра разагрэтая, вы можаце дадаць алей або проста пакласці мяса і гародніну. Не забудзьцеся таксама выкарыстоўваць дошку для нарэзкі, каб не пашкодзіць паверхню сковароды.

Найлепшыя рэцэпты для чавуннай сковороды на грылі

Сярод простых і смачнасць рэцэптаў для чавуннай сковороды на барбекю вы можаце паспрабаваць прыгатаваць стейк, курынае філе або грыль з гародніны. Для стейка дастаткова толькі добра натерці яго солью і перцам, а затым абсмажыць на разагрэтай сковородзе каля 4-5 хвілін з кожнага боку. Для гародніны паспрабуйце запраўку з аліўкавага алею, солью і часнаком.

У канцы, чавунная сковорода — гэта універсальны інструмент для вашага кухоннага арсенала. Яна не толькі палягчае працу на грылі, але і дазваляе прыгатаваць смачныя і здаровыя стравы для кожнага свята. Не бойцеся эксперыментаваць з рознымі інгрэдыентамі і рэцэптамі, і вы знойдзеце тое, што падыходзіць менавіта вам!