Oct . 13, 2024 01:46 Back to list

Приготування піци в чавунній сковороді вдома за простими рецептами

Приготування піци в чавунній сковорідці Поради для вдосконалення culinary-майстерності

Піца - це не просто страва, це справжня культурна традиція, що має коріння в Італії. Сьогодні ми розглянемо, як приготувати смачну піцу у чавунній сковорідці. Використання чавунної посудини на кухні має свої переваги вона забезпечує рівномірний розподіл тепла, що є ключовим фактором для отримання ідеальної скоринки. Цей метод приготування піци не тільки простий, але й надзвичайно смачний.

Вибір ingredients

Перш ніж почати, необхідно підготувати всі інгредієнти. Для основи піци вам знадобляться

- Борошно (400 г) - Вода (250 мл) - Дріжджі (7 г) - Сіль (10 г) - Цукор (1 ч.л.) - Оливкова олія (2 ст.л.)

Для начинки варто обрати ваші улюблені інгредієнти. Класичні варіанти включають

- Томатний соус - Сир моцарела - Пепероні або шинка - Овочі (помідори, гриби, оливки) - Базилік або орегано для аромату

Приготування тіста

making pizza in a cast iron pan factories

1. Змішайте борошно з сіллю у великій мисці. 2. У невеликій ємності розчиніть дріжджі та цукор у теплій воді. Залиште накритими на 5-10 хвилин, поки не з'явиться пінна шапка. 3. Додайте дріжджеву суміш до борошна, а також оливкову олію. Замісіть тісто, поки воно не стане еластичним. 4. Накрийте тісто рушником і залиште на годину в теплому місці, щоб воно підросло вдвічі.

Приготування піци в чавунній сковорідці

1. Розігрійте сковорідку на середньому вогні. Вона повинна бути гарячою перед тим, як ви покладете тісто. 2. Сформуйте основу для піци. На хорошої притрушеній борошном поверхні розкотіть тісто до бажаної товщини (близько 0,5 см). 3. Перемістіть тісто до нагрітої сковорідки. Не забудьте змастити сковорідку олією, щоб піца не прилипла. 4. Намажте томатний соус на тісто, потім розкладіть натерту моцарелу та інші начинки за вашим вибором. 5. Накрийте сковорідку кришкою і готуйте на середньому вогні протягом 8-10 хвилин, поки скоринка не підрум'яниться, а сир не розплавиться. 6. Якщо ви хочете отримати хрустку скоринку, перемістіть сковорідку в розігріту до 220°C духовку на 3-5 хвилин.

Подача

Піцу бажано подавати одразу після приготування. Виріжте її порційно й прикрасьте свіжим базиліком. З такого простого процесу приготування у вас вийде смачна піца, якою можна порадувати рідних та друзів.

Висновок

Приготування піци в чавунній сковорідці - це не тільки смачно, а й захопливо. Ви можете експериментувати з начинками та видами тіста, задаючи нові смаки вашій страві. Чавунна сковорідка дозволяє створити піцу з ідеальною скоринкою, яка точно вразить ваших близьких. Тож не бійтеся творити на кухні, і нехай ваша піца стане не лише стравою, а справжнім кулінарним шедевром!