nov . 29, 2024 04:51 Back to list

Кадом сават сковородкаи чуфти нимпаз ва дӯхтани хӯрокҳои беҳтарин?

Чӣ гуна як табақи шодирон (cast iron skillet) харидорӣ намоем?

Табақи шодирон яке аз беҳтарин асбобҳои пухтупаз мебошад, ки ҳар як ошпаз ва дӯстдори хӯрокпазӣ бояд дошт. Ин табақи мустаҳкам, боқимондагӣ, ва бо таъми фаврии ғизо бозгашт медиҳад, дар ҳама намуди пухтупаз, аз таҳияи равғани пухтупаз то тоза кардани хӯроки озуқа метавонад кӯмак кунад. Агар шумо қарор кунед, ки табақи шодирон харидорӣ кунед, дар ин ҷо чанд маслиҳат барои шумо оварда шудааст.

1. Намуд ва андоза

Ҳангоми харидани табақи шодирон, аввал бояд ба намудаш диққат диҳед. Табақҳои шодирон дар намудҳои гуногун ва андозаҳо истеҳсол мешаванд; аз табақи хурсанди (8 дюйм) то табақи калон (12 дюйм ё зиёда). Агар шумо танҳо барои худ пухт пухта ва хӯроки хурсанди зиёд намехоҳед, табақи хурсанди мувофиқ аст. Агар шумо оила дошта бошед ё мизбонҳои зиёде дошта бошед, табақи калонтар то сеюми дюйм метавонад беҳтарин интихоби шумост.

2. Хусусиятҳои табақ

Чӣ гуна як табақи шодирон (cast iron skillet) харидорӣ намоем?

3. Бренд ва сифати

buy a cast iron skillet

Иртиботи бо бонкҳои маъруфи табақҳои шодирон, ба монанди Lodge ва Le Creuset, ба шумо кӯмак мекунад, ки маҳсулоти бехатар ва бо сифати баланд харед. Брендҳое, ки бо таҷрибаи зиёд дар производи табақи шодирон маъруф ҳастанд, одатан бо беҳтарин ислоҳот ва рейтингҳои хуб шиддат доранд. Албатта, камтар маъруфият надорад, аммо муҳим аст, ки бренд ҷалбкунии мутофиқ, волоияти пӯлодӣ ва пайдоиши он аниқ бошад.

4. Нархи табақ

Нархи табақи шодирон хеле гуногун аст; он метавонад аз 20 доллар то 200 доллар ё бештар бошад, вобаста ба бренд ва хосиятҳое, ки он пешниҳод мекунад. Баъзе одамон, ки намеханик вегетариянд, барои расидани вазни маҳдуд табақи ширин харид мекунанд, дар ҳоле, ки дигарон табақи калонтар бо امکاناتи махсуси пухтупаз намоиш мекунанд. Муҳим аст, ки низ мухлис ва пулатон барои харид гиранд.

5. Дар ниҳоят, тарзи нигоҳдорӣ

Имрӯз, баъзе табақҳо бо омодагии хушк ва самтҳоро барои гузариш пешниҳод мекунанд, ки барои истифода меноманд. Аммо барои нигоҳ доштани табақи шодирон дар ҳолати хуб, на танҳо онро дар об тоза кардан, балки хосиятҳоро дар назар гирифтан муҳим аст. Маълумот бо истифодаи равғани зангепарин, дар ҳолат, ки ҳатто агар табақи шодирон шодирон накунад, беҳбуд среда монда шавад.

Вобаста ба ин маслиҳатҳо, шумо метавонед табақи шодирон, ки барои шумо мувофиқ аст, харид кунед ва аз пухтупази аълосифататон лаззат баред.